工廠、公司、學(xué)校等團(tuán)體飯?zhí)茫蚓筒驼叱鍪镜臉I(yè)務(wù)是福利型服務(wù)，其目的是為了工作人員、員工盡快工作，學(xué)校師生更好地教學(xué)和學(xué)習(xí)，并非因?yàn)楂@利，含有很大的 福利性，和以盈利為目的的經(jīng)營(yíng)型服務(wù)業(yè)的特性是不一樣的。飯?zhí)贸邪邢铝刑匦裕猴執(zhí)玫慕?jīng)費(fèi)支出由所屬單位支付，飯菜的成本通常只估算食品原 料的利潤(rùn)，服務(wù)沒(méi)有列入商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的軌道，因此經(jīng)濟(jì)收益一般較為差。眾多飯?zhí)霉ぷ魅藛T正在根據(jù)后勤管理體制的改革，逐步實(shí)現(xiàn)由福利型服務(wù)向經(jīng) 營(yíng)型服務(wù)的轉(zhuǎn)變。飯?zhí)贸邪墓ぷ黝愋洼^多，從購(gòu)置、儲(chǔ)存、加工到烹飪、出售，各個(gè)環(huán)節(jié)務(wù)必密切合作，一個(gè)階段出了毛病，就將會(huì)危害整個(gè)飯?zhí)?。采購(gòu)員若不和倉(cāng)庫(kù)保管員及廚房炊事員相通情報(bào)，互助合作，就不會(huì)依照具體需要購(gòu)置原料。飯?zhí)霉ぷ鲉T加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，相互之間援助是很關(guān)鍵的。要滿足 眾多就餐者的需要，飯?zhí)玫娘埲R種類要多元化，供大伙兒挑選。飯?zhí)贸邪镜墓ぷ魅藛T有很好的時(shí)間性，務(wù)必保證準(zhǔn)時(shí)吃飯。若無(wú)法準(zhǔn)時(shí)吃飯，就 會(huì)危害大家上下班、上課、歇息等。飯?zhí)猛黹_(kāi)飯幾分鐘，不僅造成用餐員工的不滿，相近的事例很多。為此，飯?zhí)貌粌H要準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，并且要迅速售賣飯菜 ，不要讓就餐者排長(zhǎng)串。大家到飯?zhí)糜貌?，不是赴宴?huì)，排隊(duì)的時(shí)間長(zhǎng)了，飯食再好，也會(huì)倒就餐者的胃口。飯?zhí)贸邪径际菫楦刹?、學(xué)生等服務(wù) 的，與人民群眾擁有緊密的關(guān)聯(lián)。飯?zhí)酶愫昧耍嗣袢罕娋蜁?huì)獲益，飯?zhí)棉k不好，人民群眾的生活就要遭受影響。為此，飯?zhí)妹棵ぷ鲉T應(yīng)當(dāng)塑造高度的 群眾觀點(diǎn)，一心一意把飯?zhí)酶愫谩?/div>